季節の花の香りを閉じ込めた、ほんとうの純粋はちみつ。
はちみつが本来持っている風味や栄養を損なわずに、みなさんに届けたい。
そんな思いから、「みのる養蜂園」では何も手を加えない完全純粋はちみつにこだわっています。

こだわりは、何も手を加えないこと

「みのる養蜂園」は、完全純粋はちみつにこだわっています。
はちみつは全て、非加熱、無添加。
巣箱からはちみつを取り出したあとには、ざるとネットで漉すだけで、ほかには、何も手を加えません。
はちみつにとっては、それが一番美味しい状態だからです。

純粋はちみつが貴重な理由

一番美味しい状態と言えど、完全無加工の純粋はちみつは、近くの小売店を探してもなかなか見つかりません。
市場には、シロップを入れたり、加熱して水分を飛ばしたりして、糖度を調整したものが多く出回っているからです。
はちみつは、糖度が78度以上ないと発酵する可能性があると言われています。
しかし、巣箱のなかで、十分な糖度になるのを待っていると、生産量が落ちてしまいます。
価格を安く抑えるためには、どうしても加工が必要になってきてしまうのです。

みのる養蜂園のはちみつの糖度は82％前後

みのる養蜂園では、完熟しているハチミツのみを搾っているので糖度は82％前後と非常に高いです。

もちろん、糖度を上げるために砂糖や甘味料を加えたり、ハチミツを加熱して水分を飛ばすということは全くしていません。
逆に量を増やすために水を加えたり、未成熟の薄いハチミツを加えたりもしていません。
本物の『純国産・純粋はちみつ』です。

菜の花・アカシア・ケンポ・クリ・ミズキ

みのる養蜂園では、季節の花から生まれたはちみつを取り扱っています。
菜の花のはちみつは、一口含んだ瞬間、広がる花の香りと、まろやかな甘みを楽しめます。
アカシアのはちみつはフルーティでさっぱりした味わい。
ケンポナシとクリとミズキのはちみつは、こっくりした深みのある甘みが楽しめます。

また、加熱すると死んでしまうビタミン類も、非加熱だから生きたまま。
はちみつ本来の栄養と味わいを大切に、「育てられている」はちみつです。

お客さまの健康を第一に考える気持ち

みのる養蜂園のオーナー 荒井実（あらいみのる）さんは、アメリカ発祥のカイロプラクティックの資格を持ち、日中はカイロプラクターとして働いています。
養蜂家をはじめたのも、カイロプラクティックがきっかけでした。
日々、患者さまの健康を考えているうちに、体のなかから健康に働きかける方法はないかと考えるようになり、はちみつにたどり着いたと言います。
お客さまの健康を第一に考える気持ちが、本当に美味しいはちみつを作る、原動力だったのです。

【ふるさと納税返礼品】都留のはちみつ

都留市ふるさと納税では、みのる養蜂園がこだわって作る『都留のはちみつ』を返礼品としてご用意しています。
ミツバチたちが富士山の麓の澄んだ空気の中を元気に飛び回り、都留の自然で育った花々から集めてきた貴重な純粋はちみつです。

ふるさとチョイス

楽天ふるさと納税

ふるなび

さとふる

みのる養蜂園のご主人がひとりでミツバチのお世話から、ビン詰め作業、販売までしているはちみつ。
工場生産とは違う、全て手作業だから、生産量も多くありません。
希少な本物の純粋はちみつを是非ご賞味下さい。

最後までご覧いただき、ありがとうございました❤