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【バンカム・ツル】煎りたて自家焙煎珈琲豆【ふるさと納税】

山梨県 都留市

東京珈琲四天王と親交の深いマスターが自ら焙煎し、一杯一杯丁寧にネルドリップして淹れる珈琲の隠れた名店『バンカム・ツル』には、市外県外から足しげく通うファンが日々絶えません。

市外県外から足しげく通うファンが日々絶えない珈琲の名店『バンカム・ツル』

バンカム・ツルのオープンは、1977年。
「だれも作っていない珈琲」を目指して、40年以上にわたり珈琲の研究を続けているマスター。
自ら世界の珈琲農園を渡り歩き厳選した豆を、先人から学び確立した「水蒸気焙煎」でバンカム独自のテイストに仕上げています。
コーヒーの生豆は、種類によって温度や湿度の受け方が違います。
また、時期や保存期間によって生じる生豆の水分の差に応じて、焙煎の方法を微妙に変えているのです。

「バンカム・ツル」店内で焙煎

マスターが厳選した珈琲豆は、「ケニア」(アフリカ)、「サントス」(ブラジル)、「モカ」(エチオピア)、「マンデリン」(インドネシア)。
そして、「マイルドブレンド」を加えた5種類。
厳選したそれぞれの豆を、長年の研究から導いた「適した時間」「温度管理」で焙煎したスペシャルな珈琲です。

『バンカム・ツル』の珈琲の特徴

飲んだあと無駄に舌に残らない、 珈琲のアロマを感じた後に舌に残り続けることなく スッと消えていく舌離れ。
それが、マスターのこだわり。
そのこだわりのとおり、香り高く深い味わいでありながら、雑味がなく透明感があって口に残らないのが特徴です。

どれも香り高く深い味わいです。
丁寧に焙煎されているのがよくわかります。
ふるさと納税以外でも個人的に購入したいと思っています。
沢山の方に味わって欲しいです。

ふるさとチョイス 口コミより抜粋

味が深くて、毎日飲み続けたいコーヒーでした。
是非お店で飲んでみたいです。

ふるさとチョイス 口コミより抜粋

とても美味しいこだわりのコーヒーで大満足しています。コーヒーの説明書がとても面白く、知識を持って頂くとより楽しむことが出来ました。またリピートしたいと思います。とにかく香りが芳醇で、郵便受けを開いた瞬間から幸せでした!

ふるなび 口コミより抜粋

【ふるさと納税返礼品】煎りたて自家焙煎珈琲豆

煎りたて自家焙煎珈琲豆 5種類

マイルドブレンド・ケニア ・サントス・モカ・マンデリンの5種類をお届けします。

【豆のまま】

さとふる
ふるさとプレミアム
ふるさとパレット
ふるさと本舗
ANAのふるさと納税
JRE MALLふるさと納税
AU Pay ふるさと納税

【挽いた状態】

さとふる
ふるさとプレミアム
ふるさとパレット
ふるさと本舗
ANAのふるさと納税
JRE MALLふるさと納税
AU Pay ふるさと納税

煎りたて自家焙煎珈琲豆 おまかせ2種類

マイルドブレンド・コロンビア・サントス・モカ・マンデリンの中からなスターが選んだおすすめの2種類をお届けします。

【豆のまま】

さとふる
ふるさとプレミアム
ふるさとパレット
ふるさと本舗
ANAのふるさと納税
JRE MALLふるさと納税
AU Pay ふるさと納税

【挽いた状態】

さとふる
ふるさとプレミアム
ふるさとパレット
ふるさと本舗
ANAのふるさと納税
JRE MALLふるさと納税
AU Pay ふるさと納税


バンカム・ツルの店舗で、マスターが丁寧にネルドリップした珈琲。
それこそが、バンカム・ツルの真の珈琲です。
ぜひ一度、お店に足を運び、マスターと会話を楽しみながら珈琲を味わっていただきたいです♪

最後までご覧いただき、ありがとうございました❤

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