『黄金いくら』は、緑美しい山の奥地にある養魚場で育てられている川魚（イワナ・ヤマメ）の魚卵。
きらきらと輝く、黄金色の魚卵は、その美しい見た目から、「食べる宝石」とも言われています。

恵み豊かな清流と、オーナーの純粋な思いが育んだ川魚

「甲斐御正93カンパニー」が育てる川魚は、イワナ、ヤマメ、そして山梨のブランド魚である甲斐サーモン、そして富士の介。
川魚というと、独特なにおいをがあると言われていますが、山岳信仰の山『御正体山（標高1,681m　日本二百名山　山梨百名山）』の沢水を生け簀にかけながしで育てている魚たちは、臭みがまったくありません。
この秘密は、常に、新しくて綺麗な川の水が入れ替えられていくのでいつも、清潔な生け簀を保つことができているからです。

【ふるさと納税返礼品】黄金いくら

「黄金のいくら」は、川魚（イワナ・ヤマメ）の魚卵。
鮭のいくらに比べると、皮が厚く、弾力があるのが特徴です。
ぷちんぷちんと、口の中で弾ける食感はほかでは味わえません。

年に一度の採卵期にしか取れないので、数量が限られた希少な限定品です。
お茶漬けに添えて、カルパッチョの彩に、もちろんそのままスプーンですくってお口に。

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数量限定の希少な「黄金いくら」
プチ贅沢な食卓に、大切な方への贈り物に、ぜひご利用ください！

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